Gạo Lứt Huyết Rồng

Gạo huyết rồng (red rice) là giống lúa sạ được trồng ở vùng nước ngập sâu, hạt lúa mẩy, màu đỏ nâu, khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ, gạo nấu cơm thơm ngậy, cơm gạo huyết rồng bùi càng nhai càng có vị ngọt và béo. Đây là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao thường được dùng làm bột dinh dưỡng cho trẻ em.

THÀNH PHẦN CỦA GẠO LỨT HUYẾT RỒNG

Thành phần của gạo huyết rồng gồm: chất bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6…các acid như: paraaminobenzoic (PABA), Folic (vitamin M), phytic, các nguyên tố vi lượng như: calci, sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali và natri

CÔNG DỤNG CỦA GẠO HUYẾT RỒNG

• Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch
• Tốt cho trẻ em vừa chắc xương, vừa chống hen suyễn
• Phòng chống một số loại bệnh ung thư như là ung thư vú
• Giảm lượng cholesterol trong máu
• Giảm khả năng béo phì
• Giúp cơ thể no lâu
• Ngăn ngừa loãng xương, thoái hóa khớp

DÙNG GẠO LỨT HUYẾT RỒNG NHƯ THẾ NÀO?

• Chúng ta nên ngâm gạo huyết rồng lâu hơn so với gạo thường trước khi nấu để có thể giữ lại được chất dinh dưỡng tối đa khi hạt gạo chuyển sang trạng thái nảy mầm.
• Có thể rang gạo lên cũng rất dễ ăn hoặc xay bột pha với sữa uống chung hay trộn ăn với sữa chua
• Có thể ăn kèm cơm gạo huyết rồng với muối vừng (mè), đậu phộng để tăng thêm sự ngon miệng và tốt cho sức khỏe